Gratis frakt på bestilling over 899kr
379,50 kr
Pekannøtten kommer fra Nord-Amerika og vokser på store trær som kan bli bortimot 40 m høye. Nøttene tilhører samme familie som valnøtter og minner om dem i smak, men er noe søtere og mildere.
Våre pekannøtter er sertifisert økologiske, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.
Pekanfrukten som omgir nøtten splittes inn i fire biter når den blir moden for å løsgjøre nøttene. Nøtten har et brunt skall som er forholdsvis tynt og blankt. Selve pekannøtten er avlang og rynkete og lik valnøtten.
Pekannøttene har et høyt innhold av umettet fett, kostfiber, tiamin, magnesium, sink, kopper og fosfor. Pekannøtter er også en kilde til vitamin B6, jern og kalium. Å erstatte mettet fett med umettet fett i kosten er kjent for å bidra til å opprettholde normale kolesterolnivåer i blodet. Kostfiber er ansett som gunstig for fordøyelsen, mens tiamin, magnesium, fosfor og vitamin B6 er kjent for å bidra til normal energiomsetning. Sink anses å beskytte cellene mot oksidativt stress. Jern er kjent for å bidra til normal transport av oksygen i kroppen, mens kalium er kjent for å bidra til normalt blodtrykk.
Pekannøtter kan spises som snacks. De blir også brukt i iskrem, desserter, kaker og konfekt, og i dens hjemland USA brukes den i den populære desserten pecan pie. Nøttene kan også ristes for å forsterke smaken.
Rundt juletider og nyttår er det vanlig å finne hele pekannøtter i nøttedisken i butikken.
OBS VED NØTTEALLERGI - Allergi: kan inneholde spor av andre nøtter.
Nøtter kan lett harskne og får da en bitter smak. Det er en god idé å oppbevare nøttene i kjøleskapet mellom 0-4 °C.
Økologisk Sertifisering GB-ORG-05
